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水保專欄
古坑咖啡香
治山防災農村再生一起來 雲林古坑咖啡香

古坑華山咖啡飄香近百年，咖啡文化在時間發酵下，更見甘醇。到華山，舉目可見欣欣向榮的咖啡樹，隨著時節不同，開著朵朵白花或是結滿整樹青綠和鮮紅欲滴咖啡果，處處散發著陣陣迷人咖啡香。華山咖啡休閒園區，範圍包括 149 線桂林村及 208 線華山村。園區內，常見咖啡樹棲身在檳榔園內的景緻，而民宿、庭園咖啡造景中也不少咖啡樹的身影，營造出啡啡故鄉。

民國 91 年 6 月，一場暴雨，爆發土石流挾帶著近 9 萬立方公尺的土石滾落，部份道路及橋樑被沖毀，村莊一度岌岌可危。而這幾年，行政院農業委員會水土保持局全力以赴，以生態工法就地取材進行土石流防治，並成立「華山土石流教學園區」，進行土石流災害成因、防砂壩等構造物實物解說。土石流沒有衝毀華山村民營造家鄉的熱情，更加深了他們深耕這片土地的決心。

入華山之林，可看蒼天之闊，周邊群山聳翠、秀麗出塵。探訪其間，深谷、溪流、峭壁、山嵐，以及茶園、竹林，俯拾皆在眼前，令人心曠神怡。尤其是登高望遠，夜觀彰雲嘉南燈海，更讓人流連忘返。而在產業文化方面，華山產業多且變化快，除木炭、竹子外，就以製紙留下最多產業文物，像是「磬仔」（泡竹的水槽）、石輪等等，在古意步道入口附近就可得見。

在長達六百多公尺的文學步道，沿途兩側矗立十二塊雕刻著雲林縣籍知名作家手稿作品的大石，與自然山川景觀相呼應，人文與自然相結合，更增添華山的文學氣息與感性風情；在這不僅可以品嚐古坑台灣咖啡，藉由漫步「雲林文學步道」，還能細細品味雲林文學之美，而每年由水保局輔助的「華山詩人節」活動，更呈現出當地「當咖啡遇上文學」的意境，讓民眾及後代子孫們都能了解雲林豐富的文學內涵及多元的咖啡文化。

此外，水保局亦輔助當地辦理「台灣咖啡節」，長期的努力與準備，每年此刻，皆為當地帶來上百萬人次的旅遊人潮以及數十億元商機；然98年8月8日，莫拉克颱風帶來的一場大雨，就連一向人氣鼎盛的「台灣咖啡的故鄉」華山地區，也受到波及。自風災後，好長一陣子都處於低迷狀態，連假日都鮮見人潮來訪，但社區居民仍不放棄，咬緊牙根繼續努力，畢竟十年來多少次都從天災的困境都走過來了，這次也不應該例外；已邁入第七年的「2009台灣國際咖啡節」以「雲林飄香、啡比尋嚐」為題，不畏莫拉克風災所帶來的傷害，依然熱鬧登場，再度找回原來的活力與生機！再為這座美麗山城添上一筆令人讚嘆的咖啡傳奇。